Zitronellagras (Lemongras)

Kräutertee Zitronellagras (Lemongras)

Lemongras - "pure Erfrischung" An einem dieser Tage, an denen man nicht so recht auf Touren kommen will, ist Lemongras gefragt. Schon der intensive Duft des Zitronengras-Tees ist unheimlich aktivierend und klar. Um sich einen feinen, erfrischenden Lemongrastee zu bereiten, werden die getrockneten Stängel mit kochendem Wasser aufgegossen. Der gelblich-grüne Tee schmeckt frisch-zitronig und ergibt gekühlt einen herrlichen Eistee. Ein aus Lemongras und Ingwer aufgegossener Tee schmeckt kalt ebenso herrlich, kann leicht gesüßt werden und ist ein wunderbares Sommergetränk. Auch als Aufgussbeutel erhältlich! Die grünen Stängel gehören auch in unzählige Gerichte, vor allem aus dem südostasiatischen Raum. So lässt sich mit Lemongras, Kokosmilch, Ingwer und frischem Koriander sowie Fischfilet eine köstlich, frische Fischsuppe machen.

 
 

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