Chinesischer Grüntee

Taishan im Nebel

"Manche Teeblätter sehen faltig aus wie die Stiefel tatarischer Reiter, andere regelmäßig wie die Brust eines Bullen, andere gekräuselt wie ziehende Wolken über den Bergen, noch andere wie das vom Windhauch aufgerührte Wasser, oder wie frisch gepflügtes Land, auf das eben ein heftiger Regen niedergegangen ist."

Lu-Yu, 740 - 804 n. Chr.

 

Chinesische Tees bei Evas Teeplantage

Bi Luo Chun Absoluter Spitzengrüntee aus Taiwan, leicht pfirsichähnlicher Geschmack, spritzige Tasse.

China "Yin Zhen" 1st Grade (Silverneedle) Ein Blattsprossen-Tee der besten Qualitätsstufe, selbstverständlich von Hand gepflückt und sorgfältig weiterverarbeitet. Die sehr helle Tasse und das zarte Aroma sind typisch für diese 1st grade Qualität.

China Chun Mee Traditioneller Chun Mee mit mildem Geschmack und goldener Tasse. Übersetzt heißt Chun Mee "Augenbraue" und beschreibt damit treffend das Aussehen des Blattes. Mild würziger Geschmack.

China Ding Gu Da Fang Ein Spitzentee aus der Volksrepublik China, untypisch aromatisch und sehr ergiebig, längliches großes Blatt.

China Gunpowder Golden Temple Unser bester Gunpowder. Sehr stramm gerolltes, attraktives Blatt mit einer fein herben Note und goldener Tasse. Sehr ergiebig.

China Jasmin Bai Mao Huo Dieser wundervolle Jasmintee kommt aus der Provinz Fujian. Eine mögliche Übersetzung des Namens könnte sein: "Weißhaariger Affe", abgeleitet von den feinen, silbrig-jungen Teetrieben, die für diesen fantastischen Tee eingesetzt werden. Der Geruch und Geschmack ist beeindruckend und in China sagt man diesem Tee nach, er verleihe den Frauen eine gewissen Schönheit. Leicht gedrehtes Blatt mit silbernen Tips, zartsüßes Aroma.

China Jasmin Chung Hao - Spezial Dieser kaiserliche Tee durfte nur am chinesischen Kaiserhof getrunken werden. Er überzeugt durch sein feines, grünes Blatt, welches von zarten, silbrigen Knospen durchzogen ist. Diese Spitzenqualität schmeckt mild zart nach feinstem Jasmin und ist wahrliche etwas ganz Besonderes!

China Jasmin Pearls Eine Spezialität aus Fujian. Feinste Teeblätter werden in einem aufwändigen Verfahren mit zarten Jasminblüten aromatisiert und zu regelmäßigen kleinen Perlen gerollt. Dieser Tee besticht durch eine helle Tasse und einen außergewöhnlich milden Geschmack durch die Verbindung feinster Tees mit zauberhaftem Jasmin.

China Linyun White Snow Traditioneller Chun Mee mit mildem Geschmack und goldener Tasse. Übersetzt heißt Chun Mee "Augenbraue" und beschreibt damit treffend das Aussehen des Blattes. Mild würziger Geschmack.

China Long Tseng Langes, flachgepresstes grünes Blatt, eng verwandt mit dem Klassiker Lung Ching. Dieser feine Tee besticht durch sein sauber gearbeitetes Blatt und seine sehr angenehm würzig milde Tasse. Kann mehrmals aufgegossen werden. Sehr erfrischend.

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