Oolong

Oolongs oder der Duft von Orchideen

Bei Oolong Tees handelt es sich um halbfermentierte Tees. Der begonnene Fermentationsprozess wird vorzeitig abgebrochen, wodurch Qualitäten mit traumhaftem Flavour entstehen, welche geschmacklich und optisch zwischen einem Grünen und einem Schwarzen Tee liegen. Hochwertige Oolongs werden auch gerne mit wertvollen Ölen und Blüten versetzt.

Abbildung: China Oolong Champagne -

Oolong - Ein ganz besonderer Tee

China Jasmin Bai Mao Huo - Dieser wundervolle Jasmintee kommt aus der Provinz Fujian. Eine mögliche Übersetzung des Namens könnte sein: "Weißhaariger Affe".
China Jasmin Chung Hao - Spezial - Dieser kaiserliche Tee durfte nur am chinesischen Kaiserhof getrunken werden. Er überzeugt durch sein feines, grünes Blatt, welches von zarten, silbrigen Knospen durchzogen ist. Diese Spitzenqualität schmeckt mild zart nach feinstem Jasmin und ist wahrliche etwas ganz Besonderes!
China Jasmin Pearls - Eine Spezialität aus Fujian. Feinste Teeblätter werden in einem aufwändigen Verfahren mit zarten Jasminblüten aromatisiert und zu regelmäßigen kleinen Perlen gerollt. Dieser Tee besticht durch eine helle Tasse und einen außergewöhnlich milden Geschmack durch die Verbindung feinster Tees mit zauberhaftem Jasmin.
China Oolong Champagne - Spitzenqualität. Dieser feine Oolong hat ein dunkles Blatt und eine hellbraune Tasse. Im Geschmack ist der Champagne-Oolong angenehm mild und verfügt über ein komplexes Geschmacksbild in Richtung Nuss-Kakao.
China Oolong Orangenblüte - Ein guter China-Oolong mit regelmäßigen Blatt, verfeinert durch Orangenblüten und natürliches Orangenaroma.
Gao Shan Wu Long - Sehr schöner und sehr aromatischer Oolong; satter, fast sahniger Geschmack. Wird zusammen mit Osmanthus-Blüten gelagert. Diese Qualität ist nicht ganzjährig lieferbar und wird den Teekenner mit seiner fruchtigen Note überraschen.
Oolong Formosa Dung Ti - Klassischer Formosa Oolong mit fein gerolltem, grün schimmernden Blatt und hellgelber Tasse.
Oolong Formosa Jade Dong Ding - Dieser klassisches Formosa-Oolong wird nur kurz fermentiert (ca. 30 Minuten) und gießt dunkelgrün ab. Sein fruchtig-frisches Aroma verzaubert selbst in Taiwan die Teegenießer.
Oolong Kwai Flower - Neben Jasminblüten werden in China auch gerne Kwaiblüten zum Versetzen des Tees verwendet. Die Kwaiblüten verleihen diesem Tee einen besonderen Pfirsich-artigen Duft und Geschmack, der hervorragend die Oolongnote ergänzt.
Oolong Taiwan Pomelo Qi Lan - Dieser klassisches Formosa-Oolong wird nur kurz fermentiert (ca. 30 Minuten) und gießt dunkelgrün ab. Sein fruchtig-frisches Aroma verzaubert selbst in Taiwan die Teegenießer.

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