Ceylon

Ceylon (heute Sri Lanka genannt)

dioxin / photocase.com

Als südlichster Nachbar zu Indien liegt die Insel Sri Lanka (ehemals Ceylon) im Golf von Bengalen. Im traditionsbewussten Teehandel werden die Tees noch immer Ceylontees genannt.

Die wichtigsten Teedistrikte sind UVA, Dambula, Nuwara Eliya und Kandy. Die Ceylontees zeichnen sich durch ihren hocharomatischen, vollmundigen Geschmack aus.

 

Unser Ceylon-Tee-Sortiment

Ceylon BOP1 Watawala UVA Pussellawa (Bio) Grobes, unregelmäßiges BOP1 Blatt aus kontrolliert biologischem Anbau. Kräftig, vollmundig im Geschmack mit einer dunkel abgießenden Tasse.

Ceylon FBOPFEXS New Vithanakande Extravaganter Ceylon-Tee, durchzogen mit vielen zarten Silbertips und fruchtig aromatischer Tasse.

Ceylon FOP Candyman Kandy Ein feines Blatt mit silberfarbenen Blattknospen. Sein aromatisch vollmundiger Geschmack und seine dunkelkupferne Farbe eignen sich auch für härtere Wassergrade.

Ceylon hg Mahagastotte FTGFOP Dieser wunderbare Tee aus Sri Lanka ist die Überraschung des Teejahres 2009. Es ist der erste Tee aus Sri Lanka seit mindestens 15 Jahren, den auch ein geübter Teegenießer niemals aus Ceylon vermuten würde. Das Teeblatt des Mahagastotte ist außerordentlich schön sortiert, von der Form typisch Ceylon: große Teeblätter, leicht gedreht. Hier hört es dann mit der Verwandtschaft zu handelsüblichen Ceylontees auch schon auf. Denn das Blatt ist sehr duftig, nur leicht dunkel und gießt hell auf. Als ich diesen Tee blind verkostete, hätte ich ihn eher nach Darjeeling, vielleicht Dooars eingeordnet, trotz einer am Gaumen leicht spürbaren Note, die an Kakao erinnert. Mein Tip: Schnell kaufen, da sehr begrenzt lieferbar. Außerdem ist es nicht sicher, ob es 2010 eine erneute Lieferung geben wird.

Ceylon OP HG Lovers Leap Nuwara Eliya Unser bester Ceylon OP mit einem regelmäßigen, drahtigen, kupferfarbenen Blatt. Spritzig aromatischer Charakter.

Ceylon OP HG Sunrise UVA Klassisches, drahtiges Ceylonblatt aus der Anbauregien UVA Highland. Leichter, blumiger Geschmack in einer hellkupferfarbenen Tasse.

Ceylon OP1 HG Pettiagalla Balangoda Regelmäßiges, gut sortiertes Ceylon OP1 Blatt. Kräftig aromatischer Hochlandtee aus dem Balangoda Distrikt.

Ceylon Sandringham Ein Teegarten, der sich besondere Mühe zur Herstellung hochwertiger Ceylon-Tees gibt. Ein voller Ceylon-Tee mit einem Charakter ähnlich dem des Darjeeling.

Entkoffeinierter Ceylon Durch die Anwendung eines aromaschützenden COČ-Hochdruckverfahrens behält dieser Tee sein feines Aroma.

Five o' Clock Tee Eine ergiebige Ceylon/ Assam Brokenmischung mit goldfarbenen Tips, kräftig aromatisch im Geschmack und mit einer kupferfarbenen Tasse. Der ideale Nachmittagstee!

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